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A principios del siglo XI, gracias al monje budista Eisai, los monasterios zen gozaban del matcha por sus beneficios ceremoniales y para la salud. Si no te importa el precio, el matcha ceremonial es de mayor calidad y suele tener un sabor mucho más suave.
Este género de te verde antes de dormir se constituye de la segunda y tercera hoja de cada planta de té. Esta zona tiene unas condiciones especiales para el cultivo del té y se considera la cuna de la ceremonia japonesa del té.
Comunmente se aconseja consumir el polvo de nivel ceremonial sin edulcorantes ni aditivos, puesto que es el producto mucho más puro. Asimismo proponen kits de matcha compuestos por un batidor eléctrico de matcha, una cuchara de matcha y té verde matcha en polvo de calidad ceremonial.
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No hay dos fabricantes iguales, y por eso es esencial llevar a cabo los deberes para encontrar el mejor polvo. Este polvo verde refulgente se bate en agua que se excita hasta inmediatamente antes de hervir, lo que da como resultado un despacio dulzor vegetal sin astringencia.
El sencha tiene mucho más antioxidantes (catequina / EGCG) que el matcha. Para el Matcha, se escogen las hojas mucho más finas y jóvenes y se muelen hasta conseguir un polvo fino.
La leche de coco resalta el dulzor de la mezcla te verde antes de dormir y equilibra el amargor del té negro. Esta liberación más lenta de cafeína reduce el «nerviosismo de la cafeína» que tienen la posibilidad de ocasionar el café u otros tés.
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Si bien hay bastante de determinado en esto, es esencial utilizar todo el sentido que tiene cuando se trata de de qué forma obtener té verde. Como tiene dentro matcha puro, tiene todas y cada una de las notas aromáticas que se aguardan, tal como una tonelada de antioxidantes y otros beneficios.
Nuestro Matcha Sweetened Café Blend es una mezcla de matcha de nivel culinario con azúcar de caña. En consecuencia, comprar polvo de té Matcha ecológico es mejor para su salud y seguridad.
Si bien el café se considera una bebida saludable y tiene algunos efectos positivos en el organismo, no es tan bueno como podría serlo el te verde antes de dormir. El matcha se parece mucho más a un polvo fino que al típico té de hojas sueltas.
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