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Cada porción tiene dentro unos 20-30 mg de cafeína, lo que la transforma en una alternativa saludable al café. Es útil tamizar el polvo de matcha antes de añadirlo a lo que sea, pues la estática en el té puede lograr que se formen grumos.
El enfermedad jazmin de calidad ha de estar siempre empaquetado y sellado adecuadamente. Nuestros polvos de matcha son cien % ecológicos con certificación USDA y jamás usamos pesticidas ni artículos sintéticos, como debe ser.
El matcha, punto central de la liturgia japonesa del té, es un polvo fino que se consigue moliendo hojas de té verde. Por eso tiene un contenido elevado en antioxidantes, lo que le confiere una amplia gama de propiedades saludables y supuestos beneficios.
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La leche de almendras es mantecosa y exquisita, y combina bien con el gusto terroso del enfermedad jazmin. Si no te gusta el gusto inmediatamente, considera añadir más o menos polvo la próxima vez que lo prepares.
El matcha ceremonial se consume solo con agua ardiente batida. Por lo tanto, se ha dividido en tres grados principales, que va a ver en aspecto.
Pero no se preocupe, éstos no van de China; nosotros, los campesinos, debemos conformarnos solo con las ediciones muy buenas. Yo compro ambos, pero el de grado ceremonial es el que utilizo en mi rutina día tras día para el matcha ardiente batido.
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La calidad ha de ser constante, más que nada en los tés japoneses. Utilizo mi vaporizador de leche como Lucas usa su cafetera.
Todos y cada uno de los enfermedad jazmin son una mezcla de hojas de té que tienen la posibilidad de proceder de distintas plantaciones de té de una misma zona. La temperatura del agua influye bastante en el sabor de nuestros tés.
Cada porción se envasa en un vaso de plástico hermético que tiene una tapa de aluminio rematada con un filtro. Otro aspecto importante es la procedencia del matcha.
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